Connaitre le vin PDF

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TABLE DES MATIÈRES

1. Histoire de la vigne
2. Le fonctionnement de la vigne
3. Les cépages
4. Les vins blancs
5. Les vins rouges
6. Les vins rosés
7. Les vins spéciaux et effervescents
8. Le vin et le bois
9. Appellation et étiquetage
10. Le millésime
11. Les métiers du vin
12. Le service du vin
13. Méthode de dégustation
14. Accords mets et vins

Catégorie :

Description

Support de cours connaitre le vin  est destinée à tous ceux qui veulent s’initier à l’art du vin ou se professionnaliser dans le metier. Même les amateurs de vin qui desirent approfondir leurs connaissances et developper leurs acquis peuvent assister à la formation. Le cours se divise en 14 modules bien distincts, dans lesquels seront abordés tous les sujets qui tournent autour du vin. A l’issue de la formation, vous devrez être en mesure de comprendre les fondamentaux du vin, sa fabrication, sa conservation, sa degustation. Vous saurez egalement comment reconnaître un bon vin, quel vin choisir à chaque repas et en fonction du plat choisi. Desormais, l’œnologie ne devrait plus avoir aucun secret pour vous grâce à cette formation très complète.

Si vous êtes formateur vous pouvez utiliser cet support de formation pour animer vos cours.

Nombre de pages : 100
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